krinalefsa
Det er tiden på året der mange ivaretar tradisjoner. Da Sissel ved Hemnes bygdetun ville ta opp arven etter formødrene sine, møtte hun på et konkret problem. Den rette krina, redskapet til å smøre kriningen på lefsa, var tapt. Redskapene på Husfliden lignet overhodet ikke på den mormoren og moren pleide å bruke.
Krinalefser er et tradisjonsbakverk mange elsker, men få tar seg tid til å bake. Prosessen tar tross alt to dager. Sissels mormor, Magnhild, var en skikkelig krinalefsebaker som gjerne tok 200 leiver i slengen, mens mor Solveig måtte trå til og krine bunnene etter skoletid.
Det karakteristiske mønsteret i en krinalefse lages ved å trykke krinen mot leiven før steking
Løsningen lå gjemt i museets egen samling. Da museet overtok ca. 3 400 gjenstander etter en tidligere gjørtler fra Elsfjord, dukket det opp to støpeformer for kriner i messing. Siden messingstøping er mangelvare i dag, ble utfordringen sendt videre i to spor.
Tre ulike kriner til lefsebaking. Øverst en mørkebrun støpemal i hardtre fra samlingen i Elsfjord, i midten en 3D-printet kopi, og nederst en nyprodusert trekantet krine i tre.
Tradisjonelt trehåndverk
Jan Magnus fra Bygdetunets Venner tok utfordringen og snekret en tremodell. Den har nylig blitt prøvd ut av Sissel, med litt juks i form av ferdige wraps, som for øvrig ikke anbefales da de blåser seg opp til en boble. Krina med sitt brede skaft var svært god å jobbe med. Ekte produktutvikling i praksis!
Moderne teknologi
Erling fra bygningsvern fikk låne med seg en originalkrine fra Elsfjord-samlingen for å sjekke mulighetene for 3D-printing i Mosjøen. Resultatet? Originalen er trygt tilbake i magasinet, sammen med fem nyprintede plastkopier!
Flere nye kriner betyr at det endelig kan inviteres til workshop og krinelefsebaking på bygdetunet.
Dette er museumshverdag i praksis! Det handler om å bruke museumssamlingene, lokalt engasjement og ny teknologi til å bevare og videreføre immateriell kulturarv og mattradisjoner fra Nordland.
Har vi reddet et tradisjonelt bakverk fra Nordland? Det antas og håpes det. Og blir det krinalefser til jul? Godt mulig!
